【地评线】东湖评论：国家安全铭于心，维护安全践于行

网站优化这些误区一定要避免 百害而无一利

发布时间：2025-04-05 03:21:52编辑：罪恶深重网浏览（86）

夏宇童開心的和陳夏民分享，只見陳夏民露出現在先不要的表情，理性地問：「那你會洗它嗎？」引來兩人一陣大笑。

同時也透過「話語權爭奪」將過去默許的慣習，在政治行動下拉開了極大的討論空間，能夠充分的激起社會思想的轉動，讓我們重新思辨兩性關係、節目效果、秀場文化等各種問題。最後，在龐大的社會科層下，我們都有可能是落於少數、邊緣的群體，因「政治行動」帶來的衝擊是無法衡量，也可能帶來誤傷。



其實，展現自我爭取話語權並不是件容易的事情。許多人抨擊是「炒新聞」，此類解讀過於負面，忽略了每一個「呼籲」，就是表達要吸引更多人目光。近日雞排妹（鄭家純）應邀主持一場尾牙活動後，於臉書指控主辦單位的老闆跟當天參與的男歌手對她進行言語跟肢體的性騷擾，受到台灣社會廣大的討論。許多受害人擔心自己的聲音被察覺，因為通常對抗的是一種「常態」，會產生無法言喻的心理威脅，過程「存在一種不可預期」的感受。又受限於「我說了，真的會改變嗎？」的挫折感，亦顧慮就算坦白傾訴了，也難以承受人類關係的複雜性。

漢娜．鄂蘭的認為這一種「偉大旅途」背後蘊含一種「節制」，行動本身並不是受害者對壓迫者純粹的「報復」行為，而基於未來改變的承諾下付出寬恕，如同雞排妹強調「只要一個道歉而已，有這麼難嗎？」。在此政治行動是一種「彰顯自我」的言行表現，是以自己為基礎察覺生活的「不適感」，透過「去做」而打破某種存在已久的權力結構，將我們認為的平衡狀態、慣習或者常態，拆解下注入新的意義與活力。登上Snapchat或流連在臉書頁面或YouTube系列影片，或者其他任何成功吸引注意力的數位媒體公司產品，很快就會發展成無關選擇的活動了。

歸屬感是何時與如何發生，或者差異化是何時及如何發生的，其核心都在於團體領導本質與風格。前Google設計倫理學家崔斯坦．哈里斯（Tristan Harris）聲稱，媒體公司努力將眾人群聚到他們的內容，是一場「腦幹底部的逐底競爭」（race to the bottom of the brain stem）。莎莉覺得自在許多，因為她生病而身體孱弱，所以這些銷售業務員是她交談與得到關懷的主要人際交往。她是用自己的錢買珠寶，因此他關心的不是她濫用聯合帳戶亂花錢，而是在於她對電視購物體驗的莫名依戀。

你會為此感到高興嗎？當然會。在引述的句子中，哈里斯提到了爬蟲類腦（reptilian brain）──以演化來說是大腦中最古老的部位，因此也是最原始的。



之所以成為贏家，是因為你和另一個有錢可花的人競爭，而你有本事花得比他更多。或者你可能懂得如何經營自己的虛擬形象或別人的虛擬形象，這些全都帶有正面的含意。將年輕人吸引到特定線上內容的現象與思維方式無關，而是和主宰生存的自主神經功能有關，運用探取大腦的這個部分，創造了類似Snapstreaks（社交軟體Snapchat中的一種圖示功能，顯示你與朋友之間的密切程度）的現象，亦即能顯示兩人在Snapchat上連續有多少天彼此通訊。「她為什麼會那樣做？」他問葛瑞格。

從差異化找到優勢 做到歸屬是動物本性，做到差異化則是人性。換句話說，那些公司不希望關注內容是認知腦（cognitive brain）做的決定，而認知腦是人類大腦發展最多的部位。但是靠著怪異而做到差異化就不是好事了，除非你歸屬的是一個怪人團體（在一群怪胎之中當個怪胎，可以讓你成為超典型）。一旦建立連結，電視購物的員工能讓最好的顧客感覺與眾不同。

Photo Credit: Jaap Arriens / NurPhoto / AP / 達志影像 Snapchat 哈里斯斷言，這種操控行為很危險。對有些人來說，維持連續通訊狀況的必要性可能深植於內心，甚至與生存緊密連結──不是身體上的生存，而是指社交方面。



他談論到與科技的關係，基本上無異於我們論及像吉姆．瓊斯與大衛．柯瑞許等人，在吸引追隨者的成就時會有的說法。這種「成就」成了一些青少年的部分身分認同，讓使用Snapchat嵌入了他們的價值體系與行為之中。

怎麼好久沒有妳的消息了？我們好想念妳。你可以很快在交易遊戲中成為略有名氣的人，而且獲得認可，在成功完成購物之後，還會收到熱情鼓舞的電子郵件，宣告你是「贏家」。她們給她一種認識且能夠產生真誠的歸屬感，以及隨著她購買愈來愈多珠寶而產生差異化。當大家看著形單影隻的怪人，心裡納悶除了他剛剛脫口而出的那些胡言亂語之外，腦袋裡到底在想些什麼。在某種程度上，電子灣（eBay）的蓬勃發展也基於同樣的心理。箇中原因是讓人按你心意做事的一個基本要素：歸屬需求。

在她購買之後，電視螢幕上會跳出她的名字並稱讚：「莎莉，我們最喜歡的客戶之一。像Snapstreaks這種緊抓注意力的現象，反映出成功的操控行為：一種以神經科學為本、經過深思熟慮的方法，試圖從登上Snapchat這個行為中去除大腦思考的部分。

Snapchat給參與者某種他們不想失去的東西：一種「完成」連續通訊天數的獎勵。」聽起來像是真心話，只是原因可疑。

寶馬汽車（BMW）歷久不衰的成功行銷策略，是將擁有寶馬汽車連結到特定群體的身分證明，除了曾經短暫涉足非高價領域，寶馬汽車一直專注在自認優越的現有顧客，並挑選想要「晉身」那個團體的新顧客這也是片中焙樂道宣傳公關卡爾‧達‧史密特會特別一再強調，使用他們的產品所製作的麵包，為何能夠被市場、店家接受，且大受歡迎。

而在《每天來一口魔法麵包》片中所介紹這些位在法國、奧地利的麵包店，他們製作麵包，可能要花上兩到三天的時間──這不是單指將麵粉加入水、鹽還有老麵（Sourdough）攪拌後即放置三天就好，而是要依據氣候、溫度、環境濕度，以及老麵發酵的狀況，來決定麵包放置時間的長短。商業酵母、使用添加物的麵粉，能夠用固定的攪拌方式、發酵時間，製作出有一定水準、賣像標準的麵包。食品工廠所提供的紅豆餡料、奶油，除了口味能固定，也可以節省麵包店的原料成本與製作時間，加速麵包製作的流程。所謂吃麵包，取決於「你吃的是什麼麵包」。

若你總是選擇口感柔軟且帶有明顯鮮奶油香氣、放入餡料的麵包，那麼這種麵包自然是不健康的。經過長時間的發酵醞釀，老麵裡的酵母菌會在水份作用下將麵粉裡的營養分解、排出的氣體使麵團膨脹，來自老麵的香氣會慢慢擴散至整顆麵團。

因為就商業角度而言，你要提供的是品質穩定、能夠持續供給市場販售的「標準食品」，同時還要顧及成本，那麼添加物勢必是最良好的選擇。發酵完畢將麵包拿去烘烤，你將會得到一顆表皮酥脆而內部柔軟、四溢著風味獨特的「Sourdough bread」。

傳統麵包所使用的老麵，由於並非像商業酵母那樣是提取單一可用作迅速發酵的菌種，而是可能來自空氣的微生物，也可能來自麵粉本身蘊含的菌種所混合而成、性格與活躍度各自不同的酵母菌組合，因此傳統麵包需要的發酵時間通常不穩定、需要時間等候並且多加觀察──但這正是傳統麵包的誘人之處。很多人說「吃麵包不健康」，這個說法對了一半，也錯了一半。

兩相對照後我們其實就可以看得出來，使用老麵製作的傳統麵包，與商業酵母以及添加物製作的麵包，以各自所站足的市場與需要角度而言，它們並沒有所謂的對錯。但若你選擇的是傳統鄉村麵包、黑麥麵包、長棍麵包這類無添加物的麵包，則多是健康的──但前提是，你要知道該怎麼品嚐它們。文：Moonrogu 《每天來一口魔法麵包》是以傳統麵包業、麵包工廠、烘焙原料供應商三個角度，來探討「麵包製作」的紀錄片──談到麵包，我相信大多數台灣人一定會聯想到路邊麵包店販賣的菠蘿麵包、鮮奶吐司、紅豆麵包......然而你知道嗎？這些我們曾吃過且熟悉的麵包，它們的原料與製作方式，通常都會放入「添加物」來改良它的品質，甚至連內餡都會使用大量的香料與油、糖，以確保「口味一致」。氣候與溫度，環境與濕度，將會對麵團造成哪些影響，這都考驗著麵包師傅的經驗是否足以隨時掌握、判斷。

這也是片中來自奧地利、法國的傳統麵包師傅，為何對食品工廠所製造的麵包多有疑慮。只是若要單論「食品健康」，吃下使用添加物的麵包可能會讓身體的負擔過多，因為這類麵包往往會為了凸顯風味與口感，加入過多的糖、油脂，甚至化學香料，儘管吃起來很美味，卻也連帶將多餘的成份吃進嘴裡。

它們甚至還會提供現成派皮、月餅餡、麵團，方便麵包店直接使用、販售──如果移除掉添加物，那麼上述這些作業流程，勢必得耗費更多的人力經驗與時間成本去累積。現在我們反過來看看傳統麵包店：如果要製作一顆「酸麵包」，以你的猜測，你認為需要多久時間呢？ 就我以前在大安一家麵包店工作的經驗，起碼要將近一整天的時間。

這是只使用單一菌種構成、氣味單一的商業酵母所無法做到的傳統麵包所使用的老麵，由於並非像商業酵母那樣是提取單一可用作迅速發酵的菌種，而是可能來自空氣的微生物，也可能來自麵粉本身蘊含的菌種所混合而成、性格與活躍度各自不同的酵母菌組合，因此傳統麵包需要的發酵時間通常不穩定、需要時間等候並且多加觀察──但這正是傳統麵包的誘人之處。